Bí ngòi xanh là một loại quả thuộc họ bầu bí, có hình dạng thuôn dài, màu xanh đậm, với vỏ mỏng và thịt màu trắng kem. Sản phẩm tươi giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin C, K, A, cũng như kali và mangan. Đặc biệt, bí ngòi xanh là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, có thể giúp cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Sản phẩm có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau bao gồm: xào, nướng, luộc hoặc hấp.
Thông tin chung
Bí ngòi xanh là một loại quả thuộc họ bầu bí, có hình dạng thuôn dài, màu xanh đậm và vỏ bóng. Sản phẩm có thể được tìm thấy quanh năm, nhưng phổ biến nhất vào mùa hè. Bên cạnh đó, bí ngòi xanh có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau như: ăn sống, nấu chín hoặc nướng. Loại thực phẩm này là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, bao gồm vitamin C, vitamin K, kali và mangan. Đặc biệt, bí ngòi xanh cũng chứa nhiều chất xơ và ít calo, phù hợp cho các chế độ ăn lành mạnh.

Để biết Thành phần dinh dưỡng trong 100g của bí ngòi xanh bạn có thể kham khảo bên dưới:
|
Thành phần |
Định lượng |
|
Nước |
95,7% |
|
Protein |
1,6% |
|
Chất béo |
0,2% |
|
Carbohydrate |
2,5% |
|
Chất xơ |
2,2% |
|
Vitamin C |
20,1mg (29% RDI) |
|
Vitamin K |
16,4mcg (27% RDI) |
|
Folate |
23mcg (5% RDI) |
|
Kali |
220mg (5% RDI) |
|
Mangan |
0,2mg (10% RDI) |
Bí ngòi xanh không chỉ là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng mà còn có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Đây là một lựa chọn tốt cho những người mong muốn duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh.
\
Bước 1: Sử dụng nước lạnh hoặc nước muối loãng để rửa bí ngòi xanh, đảm bảo rằng quả được làm sạch một cách đầy đủ và an toàn cho việc tiêu thụ.
Bước 2: Sau khi rửa sạch, đặt vào túi nhựa hoặc hộp kín chặt chẽ để không bị không khí lọt vào và bạn có thể thêm giấy vào để hút ẩm, giúp giữ độ tươi của bí ngòi xanh.

Lưu ý: Để bảo quản hương vị và chất dinh dưỡng tối ưu, tránh việc cắt bí ngòi xanh trước khi lưu trữ. Việc này sẽ duy trì độ tươi ngon và nguyên vẹn tốt hơn khi không bị chia nhỏ. nếu như cắt nhỏ bạn nên sử dụng trong vòng 3 ngày.
Hiện nay, giá bán bí ngòi xanh trên thị trường có sự biến động, khoảng 37.000 đồng/kg (Thông tin cập nhật vào tháng 04/2024). Tuy nhiên, cần lưu ý rằng mức giá này có thể thay đổi tùy thuộc vào từng giai đoạn và đơn vị cung cấp. Để theo dõi những biến động này và cập nhật giá mới nhất, khách hàng nên thường xuyên kiểm tra trên trang web của nhà cung cấp hoặc các nguồn tin tức uy tín.
Nếu bạn muốn tìm nơi mua sỉ bí ngòi xanh tươi ngon, đảm bảo về nguồn gốc và vệ sinh thực phẩm, thì Kamereo là sự lựa chọn hoàn hảo. Các ưu điểm nổi bật của Kamereo bao gồm:

Chia sẻ nhận xét về sản phẩm