Bông Súng

Bông súng là loại sản phẩm tươi được sử dụng chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Loại rau củ này có vị giòn, ngọt nên được nhiều đầu bếp yêu thích và thường được sử dụng để chế biến các món ăn như: gỏi, canh chua, lẩu, salad,...Bên cạnh đó, hoa súng còn giàu giá trị dinh dưỡng, có công dụng tốt cho sức khỏe như: giải nhiệt và trị các bệnh về tiêu hóa. 

Thông tin chung

• Xuất xứ: Việt Nam
• Khối lượng: Kg
• Bảo quản: Tủ lạnh
• Hạn sử dụng: 3-4 ngày
• Lưu ý: Chọn bông súng có thân phải giòn, không bị mềm nhũn và có màu sắc tươi

Bông súng là một trong những đặc sản của miền Tây sông nước. Đây là loại hoa có thân màu nâu và hoa có nhiều màu như: trắng, đỏ tím hoặc vàng nhạt (tùy loại). Thân súng có vị giòn, ngọt và thơm nên thường được sử dụng để chế biến các món ăn hấp dẫn như: gỏi, lẩu,...

Bông súng là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, cung cấp dồi dào lượng vitamin và khoáng chất. Những dưỡng chất này giúp cơ thể giải độc, thanh nhiệt và hỗ trợ điều trị các bệnh về tiêu hóa.

Ngoài ra, trong cây hoa súng còn giàu các chất như:Nuciferine C19 H21 NO2 (loại axit amin có nguồn gốc tự nhiên), Apomorphine C17 H17 NO2, Phytosterol, Bioflavonoids, Phosphodiesterase, Glucose, Fructose, Sucrose, Mannitol, Raffinose, Amino axit và Axit Galacturonic. Đây là những chất thường được sử dụng để điều trị triệu chứng bất lực sinh lý và bệnh Parkinson hiệu quả.