Củ Riềng

Củ riềng là sản phẩm tươi có màu vàng nhạt, vị cay, mùi thơm đặc trưng giúp các món ăn như bún riêu, canh chua thêm hấp dẫn. Không chỉ làm nguyên liệu chế biến món ăn, củ riềng còn được xem là một loại rau củ tốt cho sức khỏe khi có thể dùng làm thuốc chữa bệnh trong y học cổ truyền.

Thông tin chung

```
Xuất xứ: Việt Nam
```
```
Khối lượng: Kg
```
```
Bảo quản: Tủ lạnh
```
```
Hạn sử dụng: 2 - 3 tuần
```

Củ riềng là thân rễ phình to của cây riềng (một loại cây nhỏ, có thân thẳng, cao khoảng 0,5-1m), thuộc họ gừng. Củ có hình trụ, hơi dẹt, dài khoảng 10-20cm, đường kính khoảng 5-7cm. Củ riềng có màu vàng nhạt, có vị cay, thơm nên đây được xem là loại gia vị phổ biến ở Việt Nam.

Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng của 100g củ riềng

Thành phần	Định lượng
Năng lượng	71 Kcal
Carbohydrate	15g
Protein	1g
Chất béo	1g
Chất xơ	2g
Vitamin C	19mg
Kali	470mg
Magan	0,2mg

Củ riềng là một nguồn cung cấp carbohydrate, protein, chất xơ, vitamin C và kali tốt. Tuy nhiên, loại củ có tính ấm nên những người có cơ địa nóng, táo bón không nên sử dụng quá nhiều.

Dưới đây là một số công dụng tốt cho sức khỏe khi sử dụng củ riềng:

Kích thích tiêu hóa: Nhờ các chất như gingerol, shogaol, gingerol,... có tác dụng kích thích tiêu hóa, giảm buồn nôn, giúp tăng cường lưu thông máu đến ruột.

Chống viêm, giảm đau: Củ riềng có chứa các chất chống viêm tự nhiên, giúp giảm viêm, giảm đau bụng, đau nhức xương khớp, đau đầu,...

Tăng cường hệ miễn dịch: Các chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.

Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư: Một số nghiên cứu cho thấy, củ riềng có tác dụng giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm: ung thư vú, ung thư đại tràng, ung thư phổi.

Đánh Giá Trung Bình

0/5

(0 nhận xét)

Chia sẻ nhận xét về sản phẩm

Củ Riềng

Củ Riềng

Sản phẩm cùng loại