Đậu Đũa Miền Tây

Đậu đũa là giống rau củ thuộc họ đậu, quả dài tầm 30 - 70cm, đậu đũa có cách chế biến tương tự đậu cô ve. Đậu đũa là sản phẩm tươi khá dễ mua, được sử dụng phổ biến trong bữa cơm hàng ngày với những món ăn như: đậu đũa xào thịt bò, đậu đũa xào tỏi, đồ chua,... Đậu đũa là nguồn cung cấp dồi dào protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

Đậu đũa, hay còn gọi là đậu dải áo, có tên khoa học là Vigna unguiculata subsp, thuộc họ Đậu, có nguồn gốc tại Nam Á. Ngày nay, đậu đũa được trồng rộng rãi ở khu vực Đông Nam Á, thích hợp với khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Đậu đũa là cây dây leo hàng năm, được trồng để lấy quả làm thực phẩm và ra quả sau khoảng 60 ngày gieo hạt. Quả đậu đũa dài 35-75cm, màu xanh, vàng hoặc đỏ tía tùy giống.


Thông tin chung

• Xuất xứ: Việt Nam

• Khối lượng: Kg

• Bảo quản: Tủ lạnh

• Hạn sử dụng: 5 - 7 ngày