Đậu rồng thường có hình trụ 4 cạnh, dài tầm 15-30cm, màu xanh nhạt và có răng cưa. Đây là loại thực vật thuộc nhóm dây leo thân thảo với giá trị dinh dưỡng cao.
Đậu rồng còn được gọi là đậu khế hay đậu xương rồng, là loại rau củ thuộc nhóm dây leo thân thảo với giá trị dinh dưỡng cao. Quả đậu rồng có hình trụ 4 cạnh, dáng thuôn dài, màu xanh nhạt và có răng cưa. Đây là loại sản phẩm tươi rất phổ biến ở Việt Nam, được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Đậu rồng là một loại cây thân thảo leo, thuộc họ Đậu, có tên khoa học là Psophocarpus tetragonolobus. Đậu rồng có nguồn gốc từ châu Phi và Ấn Độ, nay được trồng phổ biến ở Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam. Quả đậu rồng rất giàu dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Do vậy, chúng thường được sử dụng để làm nguyên liệu trong các món ăn ngon và hấp dẫn. Thông tin chung
Xuất xứ: Việt Nam
Khối lượng: 1kg
Bảo quản: Ngăn mát tủ lạnh
Hạn sử dụng: 2 - 4 ngày
Lưu ý: Không nên ăn quá nhiều đậu rồng trong một ngày.
Dưới đây là bảng chi tiết về thành phần dinh dưỡng có trong 100g đậu rồng:
Thành phần |
Định lượng |
Năng lượng |
38 kcal |
Carbohydrate |
7.65g |
Chất xơ |
3.2g |
Đường |
3.2g |
Protein |
2.83g |
Chất béo |
0.25g |
Vitamin C |
18.9mg |
Vitamin A |
56 IU |
Vitamin B6 |
0.14mg |
Vitamin K |
2.4 µg |
Canxi |
37mg |
Sắt |
1.2mg |
Magiê |
24mg |
Phốt pho |
53mg |
Kali |
234mg |
Ngoài ra, đậu rồng còn chứa nhiều vi chất dinh dưỡng khác như: mangan, folate, thiamine, riboflavin, niacin, axit pantothenic,...
Chia sẻ nhận xét về sản phẩm