Ngó sen là phần thân non, mềm của cây sen, hơi ngọt và kết cấu giòn. Đây là một loại rau đa năng và bổ dưỡng, được dùng nhiều trong các món gỏi, dưa chua,...
Ngó sen là loại thực phẩm tươi chứa nguồn chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với kết cấu giòn giòn, vị ngọt nhẹ, ngó sen khi được kết hợp với các loại rau củ khác sẽ tạo nên nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Đây cũng là thành phần không thể thiếu của các món gỏi, nộm như: gỏi ngó sen tôm thịt, ngó sen xào thịt bò, nộm tai heo,... Thông tin chung
Xuất xứ: Việt Nam
Khối lượng: Kg
Bảo quản: Nhiệt độ phòng
Hạn sử dụng: 5 - 7 ngày
Lưu ý: Chọn loại ngó sen chắc và có màu trắng sáng. Ngó sen có tên khoa học là Nodus Nelumbinis Rhizomatis, đây là phần non nhất của cọng lá sen, nằm ở phần thân rễ ngập dưới lớp bùn sâu. Ngó sen có dạng hình trụ dài, màu trắng sữa, bên trong là các khoang rỗng hình nan hoa, có kết cấu giòn. Ngó sen thường được thu hoặc vào mùa thu hàng năm khi tiết trời vẫn còn mát mẻ. Khi ấy chúng nhỏ và mảnh, chỉ cần đưa tay dọc theo cọng lá sen xuống dưới gốc, vừa bẻ nhẹ rồi rút lên là lấy được phần ngon nhất của ngó.
Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng có trong 100g ngó sen:
Thành phần |
Định lượng |
Năng lượng |
74 kcal |
Chất xơ |
4,9g |
Protein |
2,5g |
Carbohydrate |
5g |
Vitamin C |
44mg |
Vitamin B6 |
0,14mg |
Kali |
261mg |
Magie |
23mg |
Sắt |
1,2mg |
Nhìn chung, ngó sen là thực phẩm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Bạn nên bổ sung chúng vào thực đơn ăn uống hàng ngày một các hợp lý để cải thiện sức khỏe.
Chia sẻ nhận xét về sản phẩm
Danh mục sản phẩm
Trái cây, Rau Củ
Tiện ích nhà bếp 
Chăm sóc nhà cửa 
Đồ uống có cồn 
Bánh kẹo 
Hải sản 
Hải sản 
Gia vị 
Thực phẩm khô 
Nước giải khát
Thịt trứng